第5回『２月のキッチン仕事は柑橘祭り』
札幌雪祭りも閉幕し、ちょっとずつ春めいた日が増えてくる札幌です。 今年は暖冬の影響で雪が少なく、ちょっぴり物足りない気持ちでしたが雪祭り直前にどさっと雪が積もり数日間は冷凍庫の中で暮らすような状態。 ラジオから流れて来る
2020.02.13
第４回『新年を祝う旅に出ました』
皆さま ２０２０年もどうぞ宜しくお願い致します。 お正月気分もチェンジし、またいつもの日常へと戻りつつあるわけですが今年は正月恒例の教室新年会を行わず何となく気持ちがスッキリしないようなそんな罪悪感を感じつつ、年明け早々
2020.01.23
第3回『母のこだわり☆冬仕事』
今年の夏は猛暑続きが多かったせいもあって、涼しい秋を満喫しているうちに 突然冬がやって来たように感じます。 １１月にどっと雪が積もり心と身体の準備が整っていないまま１２月へ投入～。 蕎麦好きが高じて始めた蕎麦打ちの手習い
2019.12.05
第2回『みんなのきもち』
１１月のレッスンのテーマ食材は栗。 イタリアは秋の味覚と言えば栗。１０月は栗産地で栗フェスが開催された り観光地でも焼き栗を売るワゴンと出会えます。 １０月イタリアを旅した時は、友人の家庭でも宿泊した宿でもオーブンで 焼
2019.11.13
第1回『美味しい思い出を育む仲間たちとのご縁に感謝』
皆さま 初めまして。 北海道札幌をベースに活動している私ですが美味しい食（素材）を道外の皆さんにも紹介したい。食べてもらいたい楽しんでもらいたい。喜んでもらいたい。と言う私の欲求の延長線上で始めた仕事も今年秋で１３年目を
2019.10.29